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Bolo de farófias

Uma receita para um bolo delicioso.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

8 unidades
claras
12 colheres de sopa
açúcar
  qb
manteiga
1 colher de sopa
farinha maisena
1 colher de sopa
caramelo
1 unidade
casca de limão
  litro
leite
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com açúcar. Coloque no forno, pré-aquecido a 170ºC, um recipiente com pouca água para aquecer bem. Numa tigela, bata as claras em castelo e junte-lhes depois o açúcar, aos poucos e sem parar de bater. Deite na forma, batendo levemente com o recipiente numa bancada para aconchegar bem. Leve ao forno dentro de um recipiente com água, durante 12 minutos. Entretanto, prepare o molho. Num tachinho, deite o açúcar e a farinha maisena, misture depois o caramelo e a casca de limão e mexa. Por fim, adicione o leite e leve ao lume, mexendo sempre até ferver, retire e coe o preparado para dentro de outro recipiente. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, deixe-o arrefecer 3 a 5 minutos e desenforme-o sobre um prato de serviço. Sirva-o, quente ou frio, regado com o olho. Se quiser, pode ainda polvilhá-lo com amêndoa ou canela.
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