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Bolo de coco

Um bolo muito saboroso.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

100 gramas
manteiga
3 unidades
claras de ovo
3 unidades
gemas de ovo
250 gramas
açúcar
1 chávena
leite
250 gramas
farinha de trigo
100 gramas
coco ralado
1 colher de chá
fermento em pó
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se. Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem. Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo. Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.
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