Preparação: Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre a forma papel vegetal. Peneire a farinha e o fermento em pó. Reserve. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Reserve. Bata as claras em castelo. Reserve. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite. Bata bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha. Misture delicadamente as claras na massa. Despeje na forma preparada. Leve ao forno até que um palito espetado no centro saia limpo.

Notas: Este é o bolo clássico base para um casamento ou aniversario.

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