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Bolo de chocolate e leite condensado

Irresistível!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 unidade
lata de leite condensado
100 gramas
margarina
2 decilitros
natas
60 gramas
cacau em pó
100 gramas
amêndoa finamente ralada
4 gramas
ovos
 
cobertura
200 gramas
chocolate para culinária
50 gramas
manteiga
  unidade
natas frescas
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Deite o leite condensado numa taça grande, que possa levar ao microondas. Junte a margarina em pedaços e leve ao microndas durante 1 minuto na potência máxima. Bata até derreter completamente a margarina adicione as natas e continue a bater até estar incorporado. Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado. Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior. Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Cobertura: Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte os 50 gramas de margarina cortada em bocados e as natas frescas. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Posso substituir a amêndoa por outro ingrediente? Qual?
Retrato de Chefe de Cozinha
Substitua por 50 grs de amido de milho. A amêndoa dará um sabor especial, mas também é um otimo substituto da farinha.