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Bolo de carne com panquecas de batata e milho

Uma receita de bolo de carne par variar.

Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

675 gramas

carne de vaca

150 gramas

pão ralado

2 unidades

ovos

1 chávena

molho de tomate

2 colheres de sopa

pimento verde

1 unidade

cebola média

3 colheres de sopa

queijo parmesão (ralado)

1 colher de chá

folhas de tomilho (secas)

sal & pimenta

700 gramas

batatas

1 unidade

cebola

120 gramas

milho (em lata)

noz-moscada

1 colher de sopa

farinha

3 unidades

gemas (batidas)

óleo

Categoria:

Alimento principal:

Preparação: Pré-aqueça o forno durante 10 minutos a 175ºC. Numa tigela misture a carne picada, o pão ralado, os ovos batidos, o molho de tomate e o pimento cortado aos bocados. Mexa. Junte a cebola picada, o queijo ralado e as folhas de tomilho. Tempere com sal e pimenta. Continue a amassa até obter um preparado homogéneo. Forme um bolo com a mistura e coloque-o numa assadeira rasa. Coza no forno durante 1 hora. Para preparar as panquecas de batata e milho, rale as batatas e pique a cebola. Numa tigela misture as batatas raladas com a cebola picada e o milho. Tempere com sal e pimenta e noz-moscada. Envolva mistura anterior com a farinha e ligue com as gemas. Unte uma frigideira com o óleo, leve ao lume e vá fritando colheradas do preparado, virando para que alourem dos dois lados.

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