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Bolo de carne com panquecas de batata e milho

Uma receita de bolo de carne par variar.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

675 gramas
carne de vaca
150 gramas
pão ralado
2 unidades
ovos
1 chávena
molho de tomate
2 colheres de sopa
pimento verde
1 unidade
cebola média
3 colheres de sopa
queijo parmesão (ralado)
1 colher de chá
folhas de tomilho (secas)
  qb
sal & pimenta
700 gramas
batatas
1 unidade
cebola
120 gramas
milho (em lata)
  qb
noz-moscada
1 colher de sopa
farinha
3 unidades
gemas (batidas)
  qb
óleo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pré-aqueça o forno durante 10 minutos a 175ºC. Numa tigela misture a carne picada, o pão ralado, os ovos batidos, o molho de tomate e o pimento cortado aos bocados. Mexa. Junte a cebola picada, o queijo ralado e as folhas de tomilho. Tempere com sal e pimenta. Continue a amassa até obter um preparado homogéneo. Forme um bolo com a mistura e coloque-o numa assadeira rasa. Coza no forno durante 1 hora. Para preparar as panquecas de batata e milho, rale as batatas e pique a cebola. Numa tigela misture as batatas raladas com a cebola picada e o milho. Tempere com sal e pimenta e noz-moscada. Envolva mistura anterior com a farinha e ligue com as gemas. Unte uma frigideira com o óleo, leve ao lume e vá fritando colheradas do preparado, virando para que alourem dos dois lados.
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