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Bolo de caramelo II

Uma receita para uma bolo muito apetitoso. Uma tentação!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

250 gramas
açúcar
1 chávena
leite gordo
  qb
manteiga para untar as formas
  qb
farinha
1 colher de chá
fermento
1 chávena
açúcar branco
1 chávena
leite
2 colheres de sopa
manteiga
1⁄2 chávena
miolo de noz
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Leve ao lume metade do açúcar e deixe dourar, sem mexer. Junte o leite, misture e ferva até o açúcar derreter. Reserve. Ligue o forno. Bata as gemas com o restante açúcar, junte a manteiga e bata de novo até obter um creme liso. Adicione o caramelo que reservou, alternando com porções de farinha misturada e peneirada com o fermento. Junte as claras em castelo. Deite a massa em duas formas untadas e polvilhadas e asse no forno durante 35 minutos. Para preparar a calda doure o açúcar sem mexer. Regue com leite e ferva até dissolver. Fora do lume, junte a manteiga e misture. Depois de cozidos, desenforme os bolos, pique com um garfo e recheie com calda. Una os bolos e cubra com calda. Polvilhe com nozes picadas.
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