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Bolo de abóbora com noz

Uma receita de um bolo delicioso para ocasiões especiais.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

2 hora

Ingredientes

800 gramas
abóbora-menina
4 unidades
ovos
250 gramas
açúcar
1 unidade
laranja (sumo e raspa)
100 gramas
manteiga
120 gramas
farinha
1 colher de chá
fermento
150 gramas
miolo de noz
  qb
manteiga & farinha
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ligue o forno a 190ºC. Unte uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e reserve. Coza a abóbora, em água temperada de sal. Retire e esmague-a. Adicione-lhes as gemas e o açúcar e bata bem. Acrescente o sumo e raspa de laranja e a manteiga amolecida. Peneire a farinha com o fermento e junte-lhe o miolo de noz triturado. Adicione esta mistura ao preparado de abóbora, alternando com as claras em castelo. Verta a massa para a forma, leve ao forno, já quente, por 50 minutos. Desenforme depois de frio e decore com pedaços de noz.
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