Preparação: Derreta a manteiga numa caçarola suficientemente grande para misturar o resto dos ingredientes. Adicione, batendo bem, o açúcar em pó e a baunilha.
Peneire as farinhas para dentro da caçarola. Misture bem. Utilize como medida uma colher de sopa e coloque os biscoitos num tabuleiro de forno, untado. Achate com um garfo.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos, ou até alourarem. Deixe arrefecer em cima de uma rede. Quando estiverem frios, barre metade dos biscoitos com doce de framboesa. Ponha um biscoito sem doce em cima de cada um.
