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Biscoitinhos com compota

Uma receita de biscoitos e compota que pode servir ao lanche.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

160 gramas
manteiga (à temperatura ambiente)
160 gramas
açúcar
2 unidades
ovos (grandes)
1 unidade
limão
2 colheres de sopa
vinho marsala
225 gramas
farinha de trigo
1 chávena
compota de damasco
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso. Junte os ovos, um a um, e bata de novo. Aromatize com a raspa de limão e o vinho Marsala. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e amasse. Se necessário, adicione um pouco mais de Marsala. Forme uma bola e deixe em repouso durante 2 horas. Com as mãos, molde bolas do tamanho de nozes e coloque-as num tabuleiro untado, deixando espaço entre elas, para crescerem. Com um dedo faça uma pequena cavidade no centro. Recheie com um pouco de doce de damasco e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, dentro de um tabuleiro untdo, durante cerca de 15 minutos.
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