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Bifinhos de porco com ananás

Uma receita muito saborosa para uma refeição em família.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

800 gramas
lombinhos de porco
  decilitro
azeite
2 unidades
dentes de alho
1 folha
louro
4 unidades
rodelas de ananás
80 gramas
manteiga
8 unidades
camaroes
1  
creme de marisco
6 decilitros
água
300 gramas
arroz
1 molho
salsa
1 molho
coentros
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Tempere os lombinhos com sal e pimenta. Core-os no azeite, de ambos os lados. Junte o alho esmagado e o louro e acabe de fritar. À parte, core o ananás em metade da manteiga. Coza os camarões, durante cinco minutos, em água temperada com sal. Retire-lhes a casca só do lombo. Prepare o creme de marisco de acordo com as instruções da embalagem e reserve apenas 2 dl do molho obtido. Leve a água ao lume e, assim que ferver, tempere com sal, adicione a restante manteiga e introduza o arroz. Coza por 12 minutos. Pique a salsa e misture-a no arroz. Sirva os lombinhos sobre o ananás, disponha os camarões e regue com o molho. Acompanhe com o arroz e decore com os coentros.
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