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Bifanas fritas

Uma forma simples de preparar bifanas.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
bifanas de porco
4 unidades
dentes de alho
1 decilitro
vinho branco
2 colheres de chá
margarina
2 colheres de chá
banha de porco
2 folhas
louro
  qb
colorau
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte as bifanas de porco bem finas e tempere com os dentes de alho em lâminas, sal, pimenta, uma pitada de colorau, o vinho branco e o louro em bocados. Tape o recipiente e deixe marinar de um dia para o outro, virando as bifanas algumas vezes. Derreta a margarina e a banha numa frigideira e quando estiverem quentes introduza as bifanas. Deixe fritar de ambos os lados até ficarem louras. Reduza o calor e junte o líquido de marinada deixando ferver suavemente para apurar. Sirva as bifanas com puré de batata ou batatas fritas e legumes.
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