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Berinjelas recheadas

Rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio) e alcalóides, recomenda-se o consumo de beringela para prevenir alguns males referentes ao fluxo sanguíneo.
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

3 unidades
beringelas médias
  unidade
queijo ralado
  unidade
salsa fresca picada
50 mililitros
polpa de tomate
1 colher de sopa
alho picado
  unidade
sal & pimenta
1 unidade
pão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Partir as berinjelas ao meio e retirar parte do miolo. Colocar o pão no molho de tomate e amassar cc m o alho, salsa e o miolo retirado das berinjelas. Temperar com sal e pimenta. Colocar essa mistura nas metades de berinjela. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno brando durante ½ hora mais ou menos. Logo que estejam bem douradas por cima, retirar do forno e servir imediatamente
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