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Beringelas gratinadas com gambas

Uma receita com beringelas para uma refeição diferente.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

2 unidades
beringelas (grandes)
60 gramas
manteiga
450 gramas
gambas
  litro
molho bechamel
30 gramas
queijo parmesão (ralado)
50 gramas
pão ralado
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descasque as beringelas e corte-as em fatias no sentido do comprimento. Aqueça a manteiga numa frigideira e salteie as beringelas. De seguida, coloque-as num recipiente que vá ao forno, cubra com as gambas descascadas e com o molho béchamel. Polvilhe com o queijo ralado e o pão ralado. Regue com a manteiga derretida da frigideira e leve ao forno durante 30 minutos. Sirva de imediato enfeitado com uma gamba inteira com casca.
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Retrato de algadusi
Enviado por algadusi em
Esta receita não é vegetariana. Os vegetarianos não comem qualquer tipo de carne ou peixe!