Preparação: Com o dente de alho, esfregue o interior de um tabuleiro que possa ir ao forno e unte-o com uma colher de sopa de manteiga. Espalhe pelo tabuleiro as batatas descascadas, cortadas em rodelas muito finas e muito bem enxutas.
Regue com 4,5dl de leite a ferver. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Leve a cozer em forno quente (200ºC), durante 50 minutos. À parte, bata o ovo com o restante leite, sal e pimenta.Deite o preparado sobre as batatas já cozidas, polvilhe com pão ou queijo ralado e a restante manteiga. Leve ao forno a alourar mais 15 minutos.
