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Receitas › Batata Picante
 

Batata Picante

um otimo acompanhamento para carnes com molhos, ou mesmo só para acompanhar cerveja com os amigos!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

500 gramas
batatas pequenas, cortadas em 4
2 colheres de sopa
farinha de trigo
1 colher de sopa
páprica doce
1 chávena
caldo de carne
2 colheres de sopa
vinagre de vinho tinto
  grama
pimenta
1⁄2 chávena
molho de tomate
  grama
sal a gosto
  grama
azeite para fritar
Categoria: 
Acompanhamento
Alimento principal: 
batata
Preparação: Aqueça uma frigideira com o azeite em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicione as batatas, reduza o fogo e cozinhe-as por aproximadamente 20 a 30 minutos. Aumente novamente o fogo até que estejam douradas. Retire-as com uma escumadeira e mantenha em local aquecido. Retire o azeite da frigideira, deixando apenas 1 colher (sopa). Adicione a farinha de trigo e a páprica e misture bem. Acrescente o caldo de carne lentamente, mexendo sempre. Coloque o vinagre, e a pimenta e abaixe o fogo, cozinhando por mais 10 minutos. Misture o molho de tomate e ajuste o sal. Despeje o molho sobre as batatas e sirva imediatamente.
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