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Batata assada com cogumelos

Um acompanhamento muito saboroso!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

4 unidades
batatas grandes
250 gramas
cogumelos frescos
25 gramas
manteiga
  unidade
salsa picada
2 colheres de sopa
queijo cottage
  grama
sal
  grama
alho em pó
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Colocar as batatas embrulhadas individualmente em papel de aluminio, sem descascar, mas muito bem lavadas, no forno bem quente (220-250 graus C), deixar assar aproximadamente 1 hora, virando as batatas de vez em quando. Para ver se estão prontas, espetar um palito: se não oferecer resistência a batata esta cozida. Derreter a manteiga em lume brando, acrescentar o alho em pó c/ sal, acrescentar os cogumelos, mexer ate soltarem a agua. Mexer bem, e acrescentar o queijo e a salsinha. Cortar as batata aos quadrados e acrescentar ao recheio. Mexer um pouco para que as batatas tomem o sabor e server.
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