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Bacalhau gratinado II

Uma receita com bacalhau que deve servir bem gratinado.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

800 gramas
bacalhau
500 mililitros
molho bechamel
400 gramas
cenoura (ralada)
6 unidades
pães
2 unidades
cebolas
2 unidades
dentes de alho
1 embalagem
natas (pequeno)
  qb
azeite
  qb
sal & pimenta
  qb
queijo ralado
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza o bacalhau e reserve a água da cozedura. Refogue os alhos e as cebolas, cortadas em meia-lua, num pouco de azeite. Junte a cenoura ralada e deixe tostar durante 10 minutos. Demolhe o pão na água de cozer o bacalhau, escorra bem e junte ao refogado. Depois de cozido, limpe o bacalhau de espinhas e peles, e separe-o em lascas. Junte ao preparado e mexa bem. De seguida, junte metade do molho béchamel, mexa e verifique os temperos. Coloque o preparado numa travessa de ir ao forno e deite por cima o restante molho béchamel misturado com as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até ficar tostado.
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