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Bacalhau com grão

Receita de bacalhau com grão para uma refeição em família.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

600 gramas
grão cozido
1 unidade
cebola pequena
  qb
sal & pimenta
500 gramas
bacalhau demolhado
2 unidades
cebolas
6 colheres de sopa
azeite
1 colher de sopa
vinagre
  qb
pimenta branca em grão
  qb
salsa
4 unidades
ovos cozidos
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Deite o grão numa caçarola com um pouco de água a ferver, a cebola descascada, sal e pimenta. Ferva em lume brando durante 2 minutos. Ferva, à parte, o bacalhau durante 5 minutos, também em lume brando. Corte as cebolas às rodelas e leve ao lume com o azeite. Quando a cebola ficar translúcida adicione o grão escorrido, o bacalhau limpo de peles e espinhas e em lascas. Apure um pouco e tempere com vinagre e pimenta. Ferva durante uns segundos e junte os alhos picados. Deite num prato fundo, polvilhe com salsa picada e decore com ovos cortados aos quartos.
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