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Bacalhau com cogumelos

Outra receita deliciosa com bacalhau.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

250 gramas
bacalhau (sem pele)
20 gramas
manteiga
1 unidade
cebola picada
20 gramas
farinha
3 decilitros
leite
  unidade
pimento vermelho (em tiras)
175 gramas
batatas descascadas (em cubos)
50 gramas
cogumelos
100 gramas
milho congelado
5 colheres de sopa
natas
  qb
sal & pimenta
  qb
salsa picada (fresca)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza o bacalhau em 0,5 litros de água, mas só 7 a 8 minutos, até amolecer. Coe e reserve o líquido da cozedura. Corte o bacalhau em pedaços e retire as espinhas. Derreta a manteiga numa caçarola, acrescente a cebola e frite 2 a 3 minutos até amolecer. Misture a farinha e gradualmente acrescente 3 dl do líquido reservado e o leite. Leve ao lume, mexendo até engrossar. Adicione o pimento, as batatas e os cogumelos. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione o milho e o peixe e espere que cozinhe mais 5 minutos. Junte as natas, deixe tomar gosto e sirva. Decore com salsa picada e ramos de salsa.
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