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Bacalhau de Caril

Uma das 1001 maneiras de cozinhar o bacalhau!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

3 unidades
postas de bacalhau
10 unidades
batatas médias
2 unidades
cebolas médias
3 unidades
dentes alho
1 unidade
frasco de leite de côco
  unidade
azeite
  unidade
farinha
  unidade
pão ralado
  unidade
caril
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Cozem-se as batatas com pele e somente com um golpe a meio. Depois de cozidas acabar de cortar por completo ao meio e retirar a pele. Cozem-se as postas de bacalhau, e depois de cozido retirar as espinhas e a pele, e partir em lascas e passar por farinha. Numa panela, colocar um pouco de azeite, as cebolas e o alho e deixar refogar somente um pouco. Num pirex, colocar primeiramente o refogado, de seguida o bacalhau previamente passado pela farinha, por cima coloca-se pão ralado e pó de caril, por fim colocam-se as batatas em rodelas. Deita-se mais pó de caril e rega-se com o frasquinho de leite de côco. Vai ao forno em temperatura média, até que as batatas ganhem um pouquinho de cor.
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