Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Bacalhau assado com batatas a murro

Outra receita com bacalhau fácil de preparar e muito apreciada.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

4 unidades
postas de bacalhau (lombo)
1 quilogramas
batatas (pequenas)
1 decilitro
azeite
2 unidades
cebolas
5 unidades
dentes de alho
1 unidade
malagueta
  qb
sal grosso
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Demolhe o bacalhau no frigorífico, mudando a água várias vezes. Depois de limpo enxugado, asse o bacalhau, de preferência em lume de brasas ou numa grelha. Coloque as postas assadas num tabuleiro fundo e mantenha-as quente. Lave as batatas, espalhe-as num tabuleiro sobre uma camada de sal e leve ao forno pré-aquecido. Vire-as passados 15 minutos e acabe de assar até ficarem macias. Aqueça o azeite juntamente com as cebolas e os alhos cortados e a malagueta pisada. Deixe arrefecer um pouco e deite sobre o bacalhau. Espalhe as batatas sobre um pano dobrado, tape com outro pano e dê um murro em cada uma, para estalar a casca. Sirva-as com o bacalhau, regadas com o mesmo azeite.
Classifique a receita: