Preparação: Coloque as batatas a assar no forno, mas sem as descascar. Entretanto, asse sobre o lume, numa grelha untada com margarina, as postas de bacalhau. Vire-as frequentemente e, de vez em quando, mergulhe-as em água fria temperada com sal. Seque-as com cuidado e coloque-as de novo na grelha até ficarem bem assadas. Quando tudo estiver assado, coloque as postas de bacalhau numa travessa, rodeie com batatas abertas a murro e temperadas de sal. Aqueça o azeite com os alhos e as gemas desfeitas e regue o bacalhau e as batatas com este molho. Sirva de imediato. Regue com azeite suficiente para as temperar o qual foi bem aquecido com os alhos e as gemas desfeitas.

Classifique a receita:

Imprimir receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Receitas para...

Receitas de...

Votação

Top chefs

Pergunte aos Chefs!

Está aqui

Bacalhau assado

Quantidade:

Tempo de preparação:

Ingredientes