Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Bába de Moça

Um doce irresistível!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
frasco de leite de côco
8 unidades
gemas de ovos
2 colheres de chá
amido de milho
  unidade
baunilha q.b.
2 unidades
chávenas grandes de açúcar
1 unidade
chávena grande de água
1 colher de chá
manteiga
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Num tachinho leve ao lume o açúcar e a água, deixar ferver até ficar em ponto de fio. Junte a manteiga, mexa bem e deixe o xarope arrefecer. Depois de fria acrescente as gemas batidas e passadas por um passador de rede, o leite de coco, o amido de milho e a baunilha. Misture tudo muito bem e leve novamente ao lume brando, mexendo sempre para engrossar mas sem deixar ferver o creme para não talhar as gemas. Retire do lume, ponha numa taça ou em tacinhas e sirva bem frio, decorado a gosto.
Classifique a receita: