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Arroz de peixe II

Uma receita de arroz de peixe fácil de preparar.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
peixe (variado)
1 decilitro
azeite
4 unidades
dentes de alho
2 unidades
ovos
1 unidade
cebola
1 folha
louro
1 molho
salsa
1 molho
hortelã
400 gramas
arroz agulha
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte os vários peixes aos pedaços e tempere-os com sal e pimenta. Pique a cebola e o alho para dentro de uma caçarola, adicione o azeite e o louro. Leve ao lume para alourar durante 3 minutos. Junte água, salsa picada e quando levantar fervura junte o arroz agulha lavado e seco. Quando este estiver a meio da cozedura, adicione os peixes, o ramo de hortelã e deixe cozer. Rectifique os temperos se necessário. Noutro recipiente bata os 2 ovos e leve-os o lume, até estarem bem mexidos e adicione o preparado do arroz. Deixe repousar e sirva quente.
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