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Arroz de peixe I

Uma refeição agradável!
Enviado por: alberto.l

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

 
peixex variados (a gosto)
2 unidades
tomates (pelados)
2 unidades
dentes de alho
1 unidade
fatia de pimento vermelho
1 unidade
calice de vinho branco
10 unidades
camaroes (sem casca)
 
arroz q.b.
 
coentros q.b.
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave o peixe e retire-lhes as espinhas e as peles. Leve a cebola e o alho a refogar com o azeite. Adicione o tomate cortado em, pedaços. Tempere com sal e deixe refogar durante cerca de 5 minutos. Junte o peixe ao refogado e regue com o vinho. Deixe estufar em lume brando, sem mexer para o peixe não se desfazer. Quando peixe estiver guisado adicione água quente suficiente para cozer o arroz. Adicione o arroz, mexa lentamente e deixe cozer. Antes de o peixe estar completamente cozido, acrescente-lhe os camarões e tape a panela. Coloque numa caçarola que possa ir à mesa, polvilhe com coentros e sirva bem quente.
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