Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Arroz de marisco IV

Outra receita para preparar arroz de marisco delicioso.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
mexilhão muito fresco
800 gramas
amêijoas
750 gramas
camarão médio
  qb
azeite
1 unidade
cebola grande
2 unidades
dentes de alho
350 gramas
tomate maduro
1 unidade
tigela cheia de arroz
1⁄2 unidade
pimento verde
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave os mexilhões e coza-os até abrirem. Coe o caldo e retire-os das conchas. Faça o mesmo às amêijoas. À parte coza o camarão por 5 minutos. Guarde alguns para decorar. Limpe os restantes das cascas e cabeças e reserve. Cubra o fundo de um tacho com azeite e refogue ligeiramente a cebola e os dentes de alho, tudo pelado e picado aos bocadinhos. Quando a cebola começar a alourar, junte-lhe o tomate pelado, limpo das sementes e picado. Refogue novamente e regue com os caldos que reservou e água até perfazer três tigelas de líquido. Ao ferver adicione o arroz e o pimento cortado às tiras muito finas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos. Junte então os mexilhões, as amêijoas e os camarões que reservou.
Classifique a receita: