Preparação: Num tachinho coloca-se a cebola picada, o alho e o azeite. Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto cortado em pedaços pequenos, os cogumelos frescos laminados e o arroz e deixa-se fritar um pouco. Junta-se então duas medidas de água previamente fervida no microondas. Tempera-se com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar o arroz a gosto. Quando estiver quase pronto adiciona-se o grão cozido e envolve-se. No final polvilha-se com salsa picada.

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Arroz de grão e cogumelos frescos

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