Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Arroz de frango com carqueja

Uma receita par preparar um arroz de frango especial.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

3 molhos
carqueja
1 unidade
frango
2 unidades
cebolas
3 unidades
dentes de alho
1 unidade
chouriço
1 folha
louro
3 chávenas
arroz
  qb
sal & pimenta
  qb
azeite
  qb
salsa
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ferva a carqueja em dois litros de água e deixe-a em infusão durante 5 horas. Corte o frango em pedaços, tempere-o com sal e pimenta e deixe-o em repouso durante 1 hora. Depois, aloure as cebolas picadas e o alho em azeite e junte o frango e o chouriço às rodelas. Passados alguns minutos, regue com 2,5dl de chá de carqueja e adicione o louro e salsa. Verifique o tempero de sal e deixe cozinhar. Quando o frango estiver cozido, regue-o com o restante chá e, quando levantar fervura, acrescente o arroz. Sirva de imediato.
Classifique a receita: