Preparação: Preparação
Leve um tacho ao lume com a água, a casca do limão, o pau de canela e o sal. Quando levantar fervura junte o arroz e deixe cozer em lume brando. À parte ferva o leite juntamente com o leite condensado. Junte depois ao preparado do arroz à medida que água for evaporando. Mantenha em lume brando até cozer e vá mexendo frequentemente. Retire o tacho do lume. Desfaça as gemas num pouco de leite e junte ao preprado, mexendo sempre. Leve o tacho de novo ao lume até levantar fervura. Retire do lume e retire o pau de canela e a casca do limão e misture a colher de café de margarina até derreter. Sirva numa taça grande ou em taças individuais. Depois de arrefecer decore com canela a gosto.
Bom Apetite :)
