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Arroz chau-chau II

Uma receita para preparar arroz chau-chau em sua casa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

50 gramas
arroz
8 unidades
ovos
120 gramas
manteiga
250 gramas
carne de aves (cozidas ou assadas)
150 gramas
carne de porco (frita)
50 gramas
fiambre
20 unidades
nozes (grandes)
20 gramas
amêndoas sem pele (raladas)
  qb
sal
3 colheres de sopa
leite
1 molho
salsa
1 grama
pimenta moída
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza de véspera o arroz, no dobro de volume de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e guarde-o num sítio fresco. Misture os ovos com o leite e 30 g de manteiga e leve ao lume numa frigideira grande. Corte a carne em bocadinhos, assim como o presunto ou o fiambre, e junte aos ovos mexidos. Junte também o arroz, depois de frito numa frigideira pequena com o resto da manteiga. Mexa tudo muito bem com as nozes e as amêndoas e sirva bem quente.
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