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Arroz de cabrito

Uma receita para preparar um saboroso arroz de carne.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

600 gramas
costeletas de cabrito
1 unidade
limão
4 colheres de sopa
azeite
2 unidades
cebolas (médias)
130 gramas
presunto
1 unidade
tigela de arroz
  qb
sal
  qb
caldo de carne
  qb
açafrão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Limpe as costeletas das peles e gorduras. Tempere com sal e sumo de limão. Aguarde pelo menos 1 hora. Prepare um refogado leve com o azeite, as cebolas e os alhos tudo pelado e picado. Quando a cebola ficar transparente, junte-lhe o presunto cortado às tiras e as costeletas. Frite até as carnes alourarem. Gradualmente junte pequenas porções de caldo de carne. Quando a carne estiver bem refogada, adicione o arroz e duas tigelas e meia de caldo de carne a ferver. Verifique o sal e cozinhe em lume brando por 5 minutos. Junte o açafrão e misture devagar. Deite o arroz num recipiente que vá ao forno e à mesa e leve ao forno por mais 10 minutos.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por sara em
É RISOTTO DE SALMAO E TOMATE...... ://