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Arroz de borrego

Prepare uma saborosa receita de arroz de borrego para uma refeição em família.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 quilogramas
borrego
  qb
sal & pimenta
1 unidade
malagueta
1 colher de chá
açafrão
5 unidades
dentes de alho
1 unidade
cebola
1 molho
coentros
5 decilitros
vinho branco
  decilitro
azeite
300 gramas
arroz
6 decilitros
caldo de carne
  qb
tomate cereja
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: De véspera,corte a carne aos pedaços e tempere-os com sal, pimenta, a malagueta, o açafrão, os alhos picados, parte dos coentros e o vinho. Deixe tomar gosto. No dia seguinte, aqueça o azeite e core a carne. Adicione o tempero da marinada e cozinhe durante 25 minutos. Passado o tempo estipulado, junte o arroz e o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 12 minutos. No final, rectifique os temperos e junte os restantes coentros reservados. Decore com o tomate.
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