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Receitas › Arroz de bacalhau e grão
 

Arroz de bacalhau e grão

Outra forma de preparar bacalhau.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

400 gramas
arroz carolino
1 unidade
cebola média
4 unidades
dentes de alho (picados)
2 unidades
tomates maduros (picados)
1 decilitro
azeite
600 gramas
bacalhau
200 gramas
grão (cozido)
  qb
sal & pimenta
  qb
coentros picados
Categoria: 
Arroz
Alimento principal: 
bacalhau
arroz
Preparação: Num tacho refogue cebola e os dentes de alho picados no azeite. Junte o tomate e deixe cozer lentamente. Adicione a água da cozedura do grão. Quando começar a ferver, junte o arroz e deixe cozer um pouco. De seguida junte o bacalhau cortado aos cubos e o grão. Acrescente mais água de forma o arroz ficar malandrinho e quase no final junte uns coentros picados.
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