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Arroz de bacalhau

Uma receita de arroz de bacalhau. Muito saboroso!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
posta de bacalhau
1 unidade
cebola
5 colheres de sopa
azeite
1 unidade
tigela de arroz
2 unidades
dentes de alho
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Demolhe previamente o bacalhau. Depois, coza-o durante 5 minutos e deixe arrefecer na água. Pele e pique aos bocadinhos a cebola. Leve ao lume com o azeite e refogue até a cebola começar a alourar. Acrescente o arroz e envolva-o bem na gordura até mudar de cor. Adicione duas tigelas e meia da água de cozer o bacalhau. Verifique o sal e tempere com pimenta acabada de moer. Cozinhe em lume brando até o arroz abrir. Junte então o bacalhau limpo de peles e espinhas e dividido em lascas e os alhos pelados e moídos. Quando começar a ferver, tape o tacho e leve ao forno por 10 minutos para acabar de cozer. Sirva com salada verde.
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