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Almôndegas mistas com caril

Uma receita para almôndegas com molho de caril.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
cebola
1 unidade
dente de alho
  qb
azeite
200 gramas
carne de vaca (picada)
200 gramas
carne de porco (picada)
1 colher de sopa
caril
  qb
caldo de galinha
  qb
farinha de trigo
1 unidade
ovo cozido
2 decilitros
natas
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pique a cebola e o dente de alho e refogue muito levemente com 3 colheres de sopa de azeite. Junte as carnes e refogue mexendo. Tempere com sal, pimenta e caril. Polvilhe com uma 1 colher de chá de farinha e refogue, mexendo bem. Tape e cozinhe durante cerca de 30 minutos juntando caldo de galinha.. Adicione o ovo ralado e meio litro de natas. Deixe arrefecer e molde pequenas bolas. Passe-as por farinha e frite-as numa frigideira com pouco azeite até alourarem. Retire as almôndegas para uma travessa. Junte as restantes natas ao molho e apure mexendo com uma espátula. Adicione de novo as almôndegas, aqueça bem e sirva com batatas fritas e salada.
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