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Almôndegas com molho de tomate

Acompanhe estas almôndegas deliciosas com esparguete.
Enviado por: HoracioLopes

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
cebola
2 unidades
dentes de alho
800 gramas
carne de porco (picada)
1 unidade
ovo
4 unidades
tomates (maduros)
100 gramas
margarina
1 molho
salsa
  qb
sal & pimenta
  qb
farinha
  qb
água
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique-os finamente e acrescente a carne picada, o ovo, um pouco de salsa picada e depois tempere com sal e pimenta moída. Misture muito bem todos os ingredientes e faça bolinhas com a ajuda da farinha. Dê um golpe na base dos tomates e depois escalde-os com água a ferver. Pele os tomates, retire-lhes as sementes e pique-os em pedaços. Numa frigideira, aqueça a margarina. Salteie as almôndegas, agitando a frigideira, até estarem douradas de todos os lados. Adicione o tomate e a salsa. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Se for necessário acrescente um pouco de água.
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