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Receitas › Açorda de tamboril
 

Açorda de tamboril

Uma receita para preparar uma saborosa açorda de tamboril.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 litro
água
600 gramas
lombos de tamboril
200 gramas
camarão
100 gramas
amêijoas
2 unidades
ovos
1 molho
coentros
160 gramas
pão
6 unidades
dentes de alho
1 decilitro
azeite
Categoria: 
Peixe
Alimento principal: 
tamboril
Preparação: Tempere o camarão e o tamboril com sal. Coza o tamboril e a amêijoa em bastante água. Quando estiver cozido retire e coza o camarão. Retire o camarão cozido e no caldo escalfe os ovos. Ponha o pão a demolhar no mesmo caldo. Frite no azeite os alhos laminados. Coloque o pão escorrido no azeite. Junte o tamboril desfiado, as amêijoas, o camarão descascado e os coentros picados, bata os ovos escalfados, envolva tudo e rectifique os temperos.
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