Pesquisar
Partilhe a sua receita!
Saiba como aqui
Receitas para...
Receitas de...
Receba a Newsletter!
Votação
Top Chefs
Pergunte aos Chefs!
Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!
Iogurte
Leite com adição de fermentos láctios e bacilos especiais (lactobacillus bulgaricus e o streptococcus lactis). Pode ser consumido natural ou com adição de açúcar, mel ou frutas.
Ingrediente
Um material alimentício.
Inchar
Deixar de molho qualquer alimento desidratado para que volte ao volume original.
Incisões
Golpes em carnes ou peixes para lardear, preencher com ervas aromáticas ou facilitar a cozedura.
Incorporar
Misturar, de forma a ficar homogéneo.
Infusão
Líquido obtido depois de se deitar água a ferver sobre plantas ou pó.