Com o tempo quente a chegar, o que mais apetece são bebidas de fruta bem fresquinhas. Deixamos sugestões de bebidas, com e sem álcool, para refrescar e complementar o lanche ou abrilhantar a festa de fim de tarde.
Batido de Frutas
- 100g morangos
- 50g ananás
- 50g kiwis
- 1 laranja
Lavar, descascar e cortar as frutas.
Triturar e passar o sumo por um coador de forma a eliminar os grumos. Sirva gelado.
Refresco de Morango
- 500 ml água com gás
- 300 grs de morangos
- 1 limão
- 500 ml água
- 3 xícaras/chávenas de açúcar
Laves os morangos e pique tudo. Coloque numa panela de pressão com 1 xícara de água (cerca de 100ml). Ferver até 5 minutos após a pressão. Deixar sair a pressão e passar tudo por uma peneira. Reserve. Levar ao lume com 500ml de água e raspas da parte verde do limão e 1 colher de chá de sumo de limão. Ferva por 10 minutos e após esse tempo coe e adicione o líquido coado do morango com o açúcar, ferva até dar ponto de xarope e reserve.
Para servir a bebida, é só adicionar 4 colheres do xarope a 200ml de água com gás...Sirva gelado ou com algumas frutas picadas como um cocktail. Pode adicionar-se numa coqueteleira o xarope, gelo, uma dose de vodca e 100ml de água com gás.
Batido Cremoso de Frutos Silvestres
- ½ xícara (chá) de amoras
- ½ xícara (chá) de framboesas
- ½ xícara (chá) de morangos
- 350ml de leite gelado
- Açúcar a gosto
Corte as frutas em pedaços pequenos, coloque-as numa tigela junto com o açúcar e mexa bem para libertarem o sumo.
Coloque a mistura numa forma para cubos de gelo e leve ao congelador até endurecer.
Coloque o leite no liquidificador e bata junto com os cubos de gelo de fruta.
Sirva e adoce a gosto.
Batido de Pêssego
- 1 garrafa de champanhe
- 1 lata de pêssego escorrida
- 1 lata de leite condensado
- Gelo a gosto
No liquidificador, coloque os ingredientes e bata até ficar homogéneo.
Leve ao frio por 1 hora antes de servir.
Batido de coco
- Coco ralado a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de vodka
- 1 garrafa/lata de leite de coco
- Gelo q.b.
Bata tudo no liquidificador, coloque em copos e salpique coco ralado por cima antes de servir.
Cocktail de Frutas Sonho Verde
- 1 dose (50 ml) de licor de menta
- 1 dose (50 ml) de sumo de limão
- 1 dose (50 ml) de leite condensado
- 1 colher de sopa de açúcar
- Calda de kiwi
- Frutas da época para decorar a taça
- Gelo em escamas
Coloca o licor, o sumo, o leite condensado e o açúcar no liquidificador, juntamente com o gelo em escama (para ficar em ponto de neve) para triturar. Decore com frutas.
Cocktail de Frutas com Vodka
- 500 ml de sumo de goiaba
- 500 ml de sumo de maracujá
- 500 ml de sumo de manga
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 garrafa de espumante de cidra
- 300 ml de vodka
- Leite condensado q.b.
Bata os pêssegos com a calda no liquidificador. Misture o leite condensado, o sumo de maracujá e bata mais um pouco. Coloque os restantes ingredientes líquidos numa jarra e misture com os ingredientes líquidos do liquidificador. Divida em garrafas e deixe refrescar.
Cocktail Sex on the Beach
- 1 dose de vodka gelada
- 1/2 dose de licor de pêssego
- 1 dose de suco de laranja
- 7 gotas de xarope de groselha para decorar
- 2 pedras de gelo moídas
Misturar os três primeiros ingredientes numa coqueteleira. Coloque num copo e adicione um pouco de groselha. Sirva com o gelo.
Receita de caipirinha sem álcool com manga, abacaxi e alecrim
- Manga em cubos
- Abacaxi em cubos
- Ramos de alecrim
- Água de coco
- Açúcar
- Gelo filtrado em cubos ou picado
Coloque os pedaços de manga e abacaxi nos copos até metade do copo: mais ou menos duas colheres de sopa de cada fruta. Junte 1 colher de sopa de açúcar (ou a gosto) e um raminho de alecrim. Amasse bem as frutas com o cabo de uma colher de pau. Junte gelo a gosto e complete o copo com água de coco.
