Há muito que a cozinha deixou de ser só das mulheres. O espaço intimista e familiar ganhou destaque na televisão, especialmente na americana, e proliferam os concursos e talent shows que têm como ingrediente principal a culinária. O sucesso destes programas está na crescente adesão de amadores que aspiram ser Chefs conceituados, dignos de uma estrela Michelin.
1 . Bazar dos Sabores
A EPTV lançou um concurso culinário que prima pela originalidade. Para publicitar a nova novela da Rede Globo, “Salve Jorge”, o canal apresentou a competição “Bazar dos Sabores”, que elegeu a melhor receita da cozinha turca (o enredo da novela tem esta cultura como tema de fundo). Os candidatos puderam apresentar-se com receitas conhecidas, desde que adaptadas, ou criações da sua autoria. O vencedor teve a possibilidade de apresentar o seu produto em direto no Jornal da EPTV e ganhou um kit especial de culinária. O mesmo canal de televisão dá cartas na área da degustação. O programa “Mais Você” da Rede Globo tem apresentado diversos concursos culinários, como foi o caso do “Melhor Empadão do Brasil”. O júri composto por atores e atrizes da estação foi provando as diversas especialidades e no fim elegeram um prato, que foi apresentado em direto no programa.
2. A Chef do Bairro
O concurso do programa das manhãs, ‘Hoje em Dia’, da R7, tem sido um fenómeno, pois tem percorrido os diversos Estados do Brasil à procura da melhor receita de cada região/ cidade. Cozinheiros amadores concorrem com as suas especialidades, que posteriormente são votadas na internet. As que têm mais ‘cliques’ chegam à final e lutam pelo prémio de cinco mil reais.
www.youtube.com/watch?v=ku-4OGvr4Tw
3. MasterChef Portugal
A primeira temporada foi um sucesso e há muito que se clama por uma segunda edição do programa. Inspirado no talento show inglês da BBC, a série foi transmitida na televisão pública e destacou-se por ser a maior competição culinária alguma vez realizada no país. O concurso arrancou com 100 cozinheiros amadores, que foram escolhidos pelo júri durante diversas viagens por terras portuguesas, que tiveram o desafio de impressionar os chefes de cozinha conceituados. Os escolhidos receberam um avental MasterChef e foram postos à prova durante várias sessões. Todas as semanas um candidato foi eliminado até que foi possível encontrar o “primeiro MasterChef português”. Uma engenheira venceu o programa e conquistou o prémio de 25 mil euros e a oportunidade de lançar um livro de culinária.
4. Top Chef Portugal
Partindo do conceito do MasterChef, o Top Chef tem a particularidade de ter concorrentes que são cozinheiros profissionais. O programa tem desafios individuais e coletivos para selecionar qual dos 13 concorrentes será o grande vencedor. O talento show ainda está em exibição e tem tido bons níveis de audiências.
5. Hell’s Kitchen
Se traduzirmos à letra, o programa tem como título ‘Cozinha do Inferno’, o que para grande parte dos concorrentes é uma realidade, em virtude da grande pressão que sofrem durante a competição, que é emitida em direto pela televisão americana. O programa está já na décima temporada e os fãs mostram que não estão cansados deste concurso, que coloca 18 candidatos aspirantes a chefes de cozinha em prova. O formato de academia de culinária coloca os concorrentes na cozinha do Chef Ramsay, um dos mais conceituados da sua área. O responsável desafia os aspirantes a fazer uma série de preparados culinários sob o seu comando de fogo. O prémio para quem se superar é auspicioso: um lugar de chef no Gordon Ramsay Steak, no Hotel Paris, em Las Vegas.
www.youtube.com/watch?v=rBJVk4q7RUE
6. Iron Chef
A série original nasceu no Japão e foi replicada nos EUA. O concurso é composto por chefes ‘residentes’ que a cada programa enfrentam adversários numa competição culinária cronometrada. Cada episódio tem como ponto de partida um ingrediente específico e os concorrentes têm que apresentar cinco pratos diferentes com o mesmo produto.
www.youtube.com/watch?v=JvokX0_TGH8
7. Chopped
Em todas as edições os concorrentes conhecem um cesto com vários ingredientes mistério. Cada episódio começa com quatro chefes que têm um tempo limitado para apresentar um prato que inclua todos os ingredientes do cabaz. Para dificultar a tarefa, geralmente tratam-se de produtos que à partida não são ingeridos em conjunto. O vencedor ganha 10 mil dólares.
www.youtube.com/watch?v=slU-jDE8TMs
8. Worst Cooks in America
O conceito é divergente das habituais competições culinárias. Aqui, o programa escolhe uma série de cozinheiros que não têm qualquer jeito para a cozinha e propõe-se transformá-los em chefs dignos de uma estrela Michelin. O concurso tem dois profissionais conceituados que formam duas equipas e têm que provar no final que conseguem 'criar' um excelente cozinheiro que até então era péssimo.
www.youtube.com/watch?v=uCAOxYdKtmA
9. Next Iron Chef
O modelo é muito semelhante ao formato do ‘Top Chef’ (que também já foi replicado com êxito em vários países), mas com uma grande diferença: o vencedor deste programa ganha o lugar de jurado entre os chefes residentes do ‘Iron Chef America’. Portanto, a exigência é superior e os desafios são bem mais originais que a generalidade dos concursos de culinária.
www.youtube.com/watch?v=vKbDFdkzZmU
10. MasterChef USA
Conquistou um lugar cativo no canal americano FOX Life. Para encontrar o melhor cozinheiro amador da América, o concurso vai submeter os candidatos a diversas provas de culinária, que serão avaliadas por chefs premiados com estrelas Michelin. O formato americano continua a cativar os admiradores destes concursos porque conseguiu introduzir algumas diferenças (que alteram a cada edição) em relação ao formato original que foi 'copiado' por vários países europeus.
