Vitela ao vinho tinto

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 1⁄2 horas
Categoria	Carne
Alimento principal	vitela
Ocasiões especiais
País

Descrição

Óptima refeição para receber a família!

Ingredientes

1	kg	carne de vitela cortada em cubos
500	ml	vinho tinto
		cominhos q.b.
		polpa de tomate q.b.
	g	louro
	g	azeite

Instruções de preparação

Num tacho largo, coloca-se um fio de azeite e leva-se ao lume. Junta-se a carne. Adiciona-se um pouco de polpa de tomate e tempera-se com sal, cominhos e louro, e por fim rega-se com um pouco de vinho tinto e um pouco de água. Tapa-se e vai a cozer em lume brando até a carne estar tenra. Adicionar vinho e água consoante a necessidade de adicionar molho.