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Vitela em vinho tinto
Descrição
Excelente prato para a festa em familia!
Ingredientes
| 1 | kg | vitela para sa |
| 1 | garrafa de vinho tinto | |
| 1 | cebola picada | |
| 1 | dente de alho | |
| 1 | aipo cortado em pedaços | |
| 2 | l | água |
| 2 | c. sopa | azeite |
| g | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Refogue a carne com a cebola e o alho . Vire a carne até que os dois
lados fiquem dourados. Acrescente o vinho e cozinhe a carne mais 15 minutos em lume médio com a panela sem tampa para que o vinho evapore. Coloque a água e deixe em fogo baixo por mais uma ou duas horas até amaciar a carne.
Tire a carne e coe o caldo.Leve o caldo novamente a lume para engrossar.
Corte a carne em fatias e despeje o caldo mais grosso por cima.
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