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Vitela Estufada com Puré de Batata
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | carne de vitela |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma carne suculenta!
Ingredientes
| 2 | kg | caçhaço de vitela |
| 3 | cebolas (grandes) | |
| 200 | g | bacon (em cubos) |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 100 | g | banha |
| 2 | c. sopa | vinagre de vinho |
| 1 | ramo | salsa |
| 2 | dl | vinho branco |
| q.b | pimenta preta (moída) | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Corte a carne em cubos e tempere-a com sal e pimenta. Misture também o bacon com a carne.
Aqueça a banha de porco e o azeite num tacho. Adicione a carne e deixe-a alourar juntamente com a cebola cortada às rodelas. Junte o vinagre e o resto dos ingredientes.
Deixe cozinhar em lume brando e se necessário acrescente um pouco de água.
Passe o molho por um coador e sirva a carne com puré de batata.
Sugestões Adicionais
Consulte a nossa receita de puré de batata no seguinte link:
http://asminhasreceitas.com/receita/pure-batata
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Receita disponibilizada por chefe_cris. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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