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Vitela assada com laranja
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | carne de vitela |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma deliciosa receita de vitela assada.
Ingredientes
| 1 | kg | pá de vitela |
| 1 | dente de alho | |
| 1⁄2 | limão | |
| 100 | g | margarina |
| 1 | c. chá | salva fresca |
| 6 | grãos de pimenta | |
| 2 | laranjas | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Esfregue a pá de vitela com sal e o dente de alho e coloque-a sobre um tabuleiro fundo.
Regue com o sumo de limão e espalhe por cima a margarina. Polvilhe com a salva e os grãos de pimenta.
Leve a forno brando (125ºC), regando de vez em quando com o molho do tabuleiro e virar a carne para que fique dourada de ambos os lados.
Deixe assar bem. Corte a carne em fatias finas, coloque na travessa e enfeite com laranja.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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