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Vitela assada
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Fonte | http://www.flickr.com/photos/alacuisine/1513823577/in/photostream/ |
| Prep time | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | vitela |
| Ocasiões especiais | |
| Pais |
Descrição
Deliciosamente suculenta!
Ingredientes
| 1⁄5 | kg | pá de vitela |
| 1 | dente de alho | |
| 1⁄2 | limão | |
| 100 | g | margarina |
| 1 | c. chá | salva fresca |
| pimenta em grão | ||
| 2 | laranjas | |
| sal (qb) |
Instruções de preparação
Tempere a pá de vitela com sal a gosto e o dente de alho. Coloque-a sobre um tabuleiro fundo.
Regue com o sumo de limão e espalhe a margarina por cima.
Polvilhe com a salva e os grãos de pimenta.
Leve ao forno brando (125º) e vá regando de vez em quando com o molho do tabuleiro. Vire a carne para que fique dourada de ambos os lados.
Deixe assar bem.
Corte a carne em fatias finas. Coloque na travessa e enfeite com laranja.