Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Vichyssoise
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | natas alho francês |
| Ocasiões especiais | |
| País | França |
Descrição
Uma otima opção para o verão por se poder consumir fria.
Ingredientes
| 3 | alhos franceses | |
| 1 | cebola | |
| 2 | c. sopa | manteiga |
| 1 | l | caldo de galinha |
| 4 | batatas | |
| 200 | ml | natas |
| sal | ||
| pimenta | ||
| noz-moscada | ||
| cebolinho ou agriões |
Instruções de preparação
Pique a parte branca dos alhos franceses com a cebola e leve a cozer em lume brando juntamente com a manteiga.
Regue com o caldo de galinha e junte as batatas cortadas em quartos.
Quando as batatas estiverem cozidas, passe tudo por um passador muito fino ou bata no copo misturador.
Adicione as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Pique um molho de cebolinho ou as folhas de um molho (pequeno) de agriões e junte à sopa.
 |
Receita disponibilizada por chefe_cris. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário