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Tortilha de gambas
Descrição
Outra forma de preparar tortilha, desta vez com gambas.
Ingredientes
| 20 | azeitonas recheadas de pimento | |
| 4 | ovos | |
| q.b | sal & pimenta | |
| 1 | pitada | pimentão doce |
| 1 | pitada | noz moscada |
| 120 | g | gambas cozidas e descascadas |
| 3 | c. sopa | azeite |
Instruções de preparação
Corte as azeitonas em rodelas. Bata os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz moscada moída na altura. Misture as azeitonas cortadas e as gambas escorridas, com os ovos.
Aqueça o azeite numa frigideira, deite os ovos batidos e deixe-os cozer em lume brando. Assim que a tortilha cozer dum lado, vire-a com o auxílio dum prato.
Deixe cozer cerca de 2 minutos do outro lado. Sirva a tortilha acompanhada com uma salada.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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