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Tortilha com chouriço e pimento

Um prato tradicional de Espanha.
Tortilha com chouriço e pimento
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

500 gramas
batatas vermelhas
  qb
sal
2 colheres de sopa
azeite
1 unidade
cebola cortada às fatias
1 unidade
pimento cortado às fatias
1 unidade
dente de alho esmagado
8 unidades
ovos
1 unidade
chouriço
1⁄4 chávena
salsa picada
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque as batas a cozer. Escorra as batatas e volte a colocar na panela. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque a cebola, o pimento e o alho numa frigideira com azeite. Deixe cozinhar 12 minutos ou até que os vegetais estejam macios e dourados, mexendo ocasionalmente. Misture os ovos, o chouriço e salsa picada até ficar bem misturado. Delicadamente misture as batatas e mistura da cebola. Na mesma frigideira coloque mais um pouco de azeite e a mistura de ovo. Leve ao forno e asse por 22 a 24 minutos ou até a faca inserida no centro saia limpa. Retire do forno. Coloque um prato redondo grande de cabeça para baixo em cima de frigideira. Vestindo luvas de forno para proteger suas mãos, e segurando o prato e a frigideira com firmeza, inverta rapidamente a tortilha no prato. Corte em fatias e sirva.
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