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Tofu frito
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Vegetariano Internacional |
| Alimento principal | tofu |
| Ocasiões especiais | |
| País | China |
Descrição
O tofu é uma espécie de queijo de soja. Uma alimento bastante completo e nutritivo.
Ingredientes
| 3 | cubos de tofu | |
| 1 | rodela de gengibre | |
| 1 | chalota | |
| 2 | c. sopa | óleo |
| 1⁄2 | c. sopa | glutamato de sódio |
| 1 | c. chá | sal |
| 2 | c. chá | farinha de milho |
| 1⁄4 | cubo de caldo de legumes | |
| 12 | cl | água |
| 1 | c. chá | óleo de sésamo |
Instruções de preparação
Corte grosseiramente o tofu e pique a chalota e o gengibre muito finos.
Aqueça uma frigideira em lume forte. Quando estiver bem quente junte o óleo e frite o gengibre e a chalota, colocando em seguida, o tofu. Deixe fritar por 3 minutos, enquanto vai partindo o tofu em pedaços mais pequenos.
Em seguida, acrescente o sal e o glutamato de sódio, misturando-os com a farinha de milho e o caldo de legumes dissolvido em água morna. Retire do lume, acrescente o óleo de sésamo e sirva imediatamente.
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Receita disponibilizada por Mary Chef. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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Receita na categoria vegetariana deveria dispensar o caldo de galinha.
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