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Tarteletes de morango II
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | morangos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Relativamente fáceis de fazer, estas tartes podem ser feitas com outras frutas.
Ingredientes
| base: | ||
| 150 | g | farinha |
| 75 | g | manteiga |
| 50 | g | açúcar amarelo |
| 2 | gemas batidas | |
| recheio: | ||
| 600 | g | morangos |
| 50 | g | açúcar em pó |
| g | sumo de limão | |
| creme: | ||
| 5 | dl | leite |
| 100 | g | açúcar branco |
| 3 | gemas | |
| 50 | g | maizena |
Instruções de preparação
Para a massa: Forme um monte com a farinha e coloque no meio a manteiga amolecida, o açúcar e as gemas. Amasse bem.
Estenda a massa em 4 mini tarteiras. Pique com um garfo e leve ao forno durante uns 20 minutos.
Para o recheio: Aqueça o leite sem deixar ferver. À parte, misture as gemas com o açúcar. Adicione a Maizena e envolva. Acrescente, aos poucos, o leite quente. Leve tudo a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Reserve.
Disponha os morangos inteiros, previamente lavados e sem pé, nas tarteiras. Deite por cima o creme de leite e ovos.
Dilua o açúcar em pó no sumo de limão e deite sobre os morangos.
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